Чипс
Содержание:
Наименования[]
Наиболее узнаваемыми и крупными марками чипсов во всём мире являются Lay’s, Pringles, Cheetos, Doritos, Estrella и др.. В США и некоторых других странах также весьма популярны чипсы Ruffles, Popchips и Bugle. В азиатских странах можно встретить местный аналог Pringles — ChipStar.
Pringles и Cheetos не вполне относятся к «чипсам» в их классическом понимании, так как первые пекутся из крахмала и картофельного пюре, а вторые больше походят на кукурузные палочки. Doritos делаются из кукурузной муки грубого помола и по консистенции значительно твёрже и жёстче обычных чипсов.
Тем не менее, часто продукция под этими названиями именуется «чипсами».
История[]
Джордж «Спек» Крам, изобретатель чипсов
Чипсы, какими мы их знаем, впервые были изобретены в 1853 году в городе Саратога. Согласно легенде, их придумал шеф-повар Джордж Крам, причём вышло у него это совершенно случайно. Работая в то время на курорте Саратога-Спрингс в гостиничном ресторане, Крам получил заказ от посетителя, магната Корнелиуса Вандербильта на порцию фирменной картошки-фри для него и его друзей. Приготовив картошку по рецепту, Крам подал её к столу, но Вандербильт вернул заказ, сославшись на то, что картофель-фри был слишком толстым. Раздосадованный Крам решил подшутить над богачом и порезал картошку так тонко, как только мог, обжарив её в масле и подав обратно к столу.
На его удивление, магнат с компанией пришли в восторг от такого «блюда». Картошка по рецепту Крама получила название «Чипсы Саратога» и стала новым фирменным блюдом ресторана.
Лаура Скаддер
В 1860 году Крам открыл собственный ресторан и проработал в нём до 1890 года, подавая чипсы с другими блюдами. Заведение пользовалось популярностью, однако из-за простоты изготовления чипсов, другие повара вскоре переняли рецепт, и он перестал быть уникальным. В Саратога до сих пор можно попробовать настоящие чипсы по оригинальному рецепту Джорджа Крама.
Когда чипсы пошли в массовое производство, то развозились лишь оптом в бочках, в жестяных банках или стояли на витринах в стеклянных чашках для лучшего обозрения. Однако это мешало их хранению; чипсы в банках крошились и портились.
Идея класть чипсы в пакетики была впервые придумана предпринимательницей Лаурой Скаддер, которая поручала своим рабочим брать пакеты из вощёной бумаги. Пакеты с чипсами затем скреплялись сверху.
В 1932 году Херман В. Лэй регистрирует торговую марку «Lay’s», которая становится первой национальной маркой чипсов, дожившей до наших дней.
В СССР первые и единственные чипсы, которые назывались «Хрустящий картофель Московский в ломтиках», производил московский Моспищекомбинат № 1, позднее переименованный в МЭКПП «Колосс». Единственным вкусом был классический натуральный, с солью. В дальнейшем «Колосс» потерял права на торговую марку, поэтому чипсы под этим названием производятся сторонними компаниями.
Специальности закрепленные за предметно-цикловой комиссией
- «Строительство железных дорог, путь и путевое хозяйство»
- «Организация перевозок и управление на транспорте (по видам)»
- «Электроснабжение (по отраслям)»
- «Автоматика и телемеханика на транспорте (железнодорожном транспорте)»
- «Техническая эксплуатация подвижного состава железных дорог»
Зубкова Елена Геннадьевна – преподаватель высшей категории, педагогический стаж 27 лет, возглавляет предметно-цикловую комиссию с 2009 года. Образование высшее. Окончила Челябинский Государственный педагогический институт по специальности «Учитель математики и информатики». В ноябре 2011 принимала участие в организации и проведении заседания областного объединения преподавателей математики, выступала с докладом «Использование приемов визуального мышления на занятиях математике». Подготовила призеров олимпиад по математике различного уровня. В 2016 году получила свидетельство о занесении имени на Доску почета УрГУПС.
Александрова Ольга Валентиновна – преподаватель высшей категории, педагогический стаж 36 лет, подготовила призеров олимпиад различного уровня. Ведет подготовительные курсы. В ноябре 2011 принимала участие в организации и проведении заседания областного объединения преподавателей математики с докладом «Прикладная направленность свойств тригонометрических функций». В феврале 2014 года подготовила победителя региональной олимпиады по математике. Образование высшее. Окончила Челябинский Государственный педагогический институт по специальности «Учитель математики», ЮУРГУ по специальности «Психолог».
Галеева Асель Жаныбековна – преподаватель. В 2012 году окончила Челябинский Государственный Университет по специальности «Прикладная математика и информатика». С 2017 года работает преподавателем в ЧИПС УрГУПС. Преподает дисциплину «Информатика».
Половова Татьяна Николаевна – преподаватель информатики, доцент кафедры «Естественно-научных дисциплин», кандидат технических наук. Окончила ЮУрГУ, приборостроительный факультет, кафедра «Системный анализ и управление». Преподает дисциплины Информатика, Компьютерное моделирование.
В 2009 году защитила диссертацию на соискание степени кандидата технических наук по специальности «Управление в социальных и экономических системах». Имеет более 27 печатных работ, в т.ч. 5 публикаций в журналах ВАК, 2 монографии.
Награждена почетной грамотой администрации ЧИПС УрГУПС. В 2011 году получила благодарность от Южно-Уральской дирекции по энергообеспечению. В 2015 году получила свидетельство о занесении имени на Доску почета УрГУПС.
Прохоров Александр Альбертович – преподаватель математики с 2013 года. Образование высшее. Окончил Челябинский Государственный Университет по направлению «Прикладная математика и информатика», имеет квалификационную степень бакалавра.
Мучкина Юлия Валерьевна – преподаватель математики, аспирант при Уральском государственном университете физической культуры с 2015 г. Окончила ЧГПУ, математический факультет. Преподает дисциплины: Математика. Написано 9 учебно-методических работ. Всего научных трудов – 20 работ. Награждена почетной Грамотой Министерства образования и науки Челябинской области; почетной Грамотой ректора УрГУПС и директора ЧИПС УрГУПС.
Канашова Надежда Владимировна — работает преподавателем информатики СП СПО ЧИПС УрГУПС с 2015 года.
Образование высшее. Окончила в 2005 году ЮУрГУ по специальности «Информационно-измерительная техника и технологии». В 2016 году прошла переподготовку в филиале ФГБУ ДПО «УМЦ ЖДТ» в г. Челябинске, получила квалификацию «педагог профессионального обучения». В 2017 году прошла курсы повышения квалификации по программе «Современные образовательные технологии. Методические особенности применения современных технологий в преподавании учебной дисциплины в образовательной программе СПО по дисциплине «информатика»». Имеет опыт работы, инженером, программистом, является сертифицированным специалистом Microsoft. В настоящее время — руководитель Центра профориентации и довузовской подготовки ЧИПС УрГУПС. В 2018 году получила свидетельство о занесении имени на Доску почета УрГУПС, благодарность от начальника ЮУЖД.
все награды
год
организация
тип награды
проект
2021
Tagline Awards
Best Industry website, silver
Альянс
2021
Tagline Awards
Best 3D Project, bronze
Moremilk
2021
Golden Website
Silver, consumer goods
Moremilk
2021
Tagline Awards
Best design, gold
Moremilk
2021
Tagline Awards
Best promosite, silver
Moremilk
2021
Tagline Awards
Perfect execution, silver
Moremilk
2021
Awwwards
Honorable Mention
495 Vodka
2021
CSSDA
Special kudos
495 Vodka
2021
Awwwards
Mobile excellence
495 Vodka
2021
CSSDA
Website Of The Day
Control
2021
Behance
Interaction featuring
Limerick
год
организация
тип награды
проект
2020
Behance
Interaction featuring
M65
2020
Behance
XD gallery featuring
M65
2020
Behance
AIGA Featuring
M65
2020
CSSDA
Special kudos
M65
2020
Behance
Graphic Design
Ильинская больница
2020
CSSDA
Special kudos
ASAP
2020
CSSDA
Special kudos
Сollege of Law
2020
Rating Runeta
Silver, consumer goods
Moremilk
2020
Awwwards
Honorable Mention
Moremilk
2020
Awwwards
Mobile excellence
Moremilk
2020
CSSDA
Website Of The Day
Moremilk
2020
Behance
Interaction featuring
Moremilk
2020
Rating Runeta
Silver, best promo site
Moremilk
2020
Behance
AIGA Featuring
Synapsesai
2020
Behance
Interaction featuring
Synapsesai
2020
Behance
Interaction featuring
Sibfu library
2020
Behance
Stock
Sibfu library
2020
Behance
AIGA Featuring
Sibfu library
год
организация
тип награды
проект
2019
Behance
AIGA
Chipsa
2019
Behance
XD gallery featuring
Chipsa
2019
Awwwards
Honorable Mention
Chipsa
2019
Tagline Awards
Silver, best self-design agency
Chipsa
2019
Tagline Awards
Bronze, best self-promo website
Chipsa
2019
Tagline Awards
Bronze, best positioning
Chipsa
2019
CSSDA
Website Of The Day
Chipsa
2019
Behance
Interaction featuring
Chipsa
2019
AIGA
Featuring
Armet
2019
CSSDA
Special Kudos
Авакс
2019
AIGA
Featuring
Сиблидер
2019
CSSDA
Special Kudos
Сиблидер
2019
Tagline Awards
Bronze, best promo websites
Сиблидер
2019
CSSDA
Special Kudos
Krasmilk
2019
CSSDA
Special Kudos
БТА
год
организация
тип награды
проект
2018
Behance
AIGA Featuring
Zero
2018
Behance
Interaction featuring
Zero
2018
Tagline Awards
Bronze
Chipsa
2018
CSSDA
Special Kudos
Север
2018
Behance
Best featuring
Элдис
2018
CSSDA
Special Kudos
Элдис
2018
Tagline Awards
Bronze
Элдис
2018
Behance
Intecraction featuring
Q-Boutique
2018
AIGA
Featuring
Q-Boutique
2018
AIGA
Featuring
Ильинская больница
2018
CSSDA
Special Kudos
o2 Consulting
2018
AIGA
Featuring
o2 Consulting
2018
Behance
XD gallery featuring
o2 Consulting
2018
CSSDA
Special Kudos
Pacific Asia Group
2018
Benahce
AIGA Featuring
Pacific Asia Group
2018
Behance
Interaction featuring
Pacific Asia Group
год
организация
тип награды
проект
2017
Behance
Best featuring
Texx
2017
CSSDA
Special Kudos
Texx
2017
Golden Website
Grand Prix
Авакс
2017
Behance
Interaction featuring
Авакс
2017
Rating Runeta
Bronze
Авакс
2017
Tagline Awards
Gold, best website
Авакс
2017
Behance
Best featuring
2017
AIGA
Featuring
MDIS
2017
Behance
Interaction featuring
MDIS
2017
CSSDA
Special Kudos
Balance
2017
Behance
Interaction Featuring
Balance
2017
CSSDA
Special Kudos
Частная лавочка
2017
Behance
Interaction featuring
Частная лавочка
